MENÚ DEGUSTACION

Menú de degustación La Pitera

Copa de cava de bienvenida

Aperitivo en mesa

Menú

Sopita cremosa del puchero verduritas flotantes y juliana de pasta wanton

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Lingote foie de pato con interior anguila ahumada Puré de manzana (servido con tostadas)

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Taco de queso Herreño plancha

vinagreta de aguacates, mojos con higos pasados

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Cherne plancha sobre cebollas confitadas con emulsión de dos mojos con papitas

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Cochinillo confitado a baja temperatura

Con salsa de ajo, verduritas y manzanas

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Espuma de leche asada con yogurt griego Muesli crujiente, fresitas y dulce de leche

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Degustaciones cremosas de 3 chocolates Sobre brownie cremosos y salsa fruta de la pasion

BODEGA INCLUIDA

Agua Mineral

Refresco o Cerveza

Vinos de la Casa Blanco o Tinto

Café o infusión: