QUIEN SOMOS

Esteban Gómez Chef propietario

Cocinero de profesión y por devoción.

Su  pasión, la cocina y su sueño… un Restaurante!!!

El sueño, algún día tener un Restaurante. Tenía claro que tenía que ser un lugar acogedor, humilde, lleno de buenas sensaciones, donde cada cliente sintiera la dedicación y el cariño por el buen hacer.

Para ello, sabía que tenía que luchar y trabajar duro, así que nos pusimos manos a la obra. Quería seguir alimentando nuestra sabiduría culinaria con costumbres y gastronomía de otros lugares, así que empece  a recorrer las islas… Tenerife, Lanzarote, Gran Canaria tambien dando el salto a la península, Andalucía, Valencia, Cataluña, País Vasco…inaugurando restaurantes Gastronómicos y trabajando en las mejores cadenas hoteleras.

Acudiendo a muchos cursos, impartidos por grandes cocineros y profesionales de la gastronomía. A ferias nacionales e internacionales, como Madrid Fusión, Gastronomika San Sebastián y Barcelona, siempre con la intención de seguir aprendiendo.

Nuestro empeño de dar a conocer nuestra valía, nos llevó a presentarnos a concursos de cocina, siendo Esteban Gómez el Campeón Absoluto del  primer Concurso Regional de Cocineros de Canarias,  algunos muy prestigiosos como (X Campeonato De España De Cocineros Bocuse d`O),
Campeonato de Europa en Milán. Organizado por Gualtiero Marchesi Award (*** Michelín)
También somos Miembros de Eurotoques (Asociación de Cocineros de Europa desde 1999).

Durante estos años, e tenido triunfos y decepciones, alegrías y penas, pero en ningún caso, he dejado de lado la idea de seguir luchando por este sueño. Y después de tanto esfuerzo, empeño y duro trabajo, he conseguido un restaurante.

Quiero dar las gracias, a familia y amigos que siempre me apoyaron y me echaban de menos cuando estába lejos, a todos los compañeros que he tenido en estos años, de los cuales también he aprendido, y sobretodo a los seres queridos que se han quedado en el camino, que siempre creyeron en mi.

Y como no, a todos los clientes que vendrán a conocernos y que por y para ellos seguiremos luchando con gran ilusión, intentando que se emocionen y salgan de “nuestra casa”, queriendo volver a visitarnos.

Simplemente quería compartir con todos vosotros, nuestra inmensa felicidad y la gran ilusión que hemos puesto en este proyecto, deseando ir por el camino correcto.

Y solo deciros que……. QUE EN LA PITERA RESTAURANTE  LES ESPERAMOS!!!!